Teď…tohle by opravdu mělo být pod stránkou Jo and Jen Create, protože byla vytvořena před mnoha mnoha lety (myslíme, že kolem 10) mnou a Jen, když jsme spolu žili v Coventry. Říká se tomu Mess in a Pan, protože to tak vypadá…nepořádek…na pánvi.
Vytvořili jsme to jednou v noci, když jsme si oblíbili nějaké plněné papriky, ale byli jsme příliš líní čekat asi hodinu, než se upečte v troubě. (Vidíte, vždycky jsem byl tak netrpělivý!).
Co kdybychom dostali všechny ingredience a pak je uvařili na pánvi?, pomysleli jsme si
Nechápu, proč by to nefungovalo, stejně si z toho všeho dáváte na vidličku, abyste je snědli…!
Tak jsme to zkusili a nepořádek na pánvi byl na světě. Od té doby je to zvláštní součást našich diet, často sdílíme obrázky MIAP, jak se mezi sebou stávají známými. Ujišťuji vás, že je to správné pohodlné jídlo, ideální, když se cítíte trochu unavení a potřebujete něco, co by vás rozveselilo.
Teď mějte s tímto receptem strpení, každý, komu jsem kdy řekl tento recept, si myslí, že to zní naprosto rozumně...do určitého bodu...ale slibuji vám, že to stojí za to!
Ingredience (pro 1 osobu)
- 1 vykrajovač nahrubo nakrájené slaniny (nebo dvě běžné tloušťky)
- 1 zelená paprika
- 50 g bílé rýže
- 50 g mexického sýra Ssicy (sýr chilli, mexicana, tak nějak)
- 3 lžičky pikantního italského koření (používám schwarts mix)
- 1 malá plechovka špagetových obručí (ano, to je ten kousek, který většinu lidí dostane, vypnou a neobtěžují se to zkoušet, prosím, nebuďte jedním z těch lidí!!!)
- sůl a pepř podle chuti
Metoda
1. Začněte tím, že uvaříte rýži (používám mikrovlnnou troubu, trvá to 7-10 minut)
2. Zatímco se rýže vaří, nakrájejte slaninu a zelenou papriku a zlehka ji opečte na pánvi (ideálně bude zelená paprika chtít ještě trochu zakousnout)
3. Jakmile je rýže uvařená, vložte ji a špagety do pánve a dobře promíchejte, dokud se vše nesmíchá.
4. Přidejte pikantní italské koření (zkontrolujte, zda stačí 3 lžičky, někdy přidávám více!) a pikantní sýr a znovu promíchejte. Sýr by měl být trochu vláknitý. Pokud rýže vypadá trochu tlustá, přidejte kapku vody, dokud nebude na rýži pěkný povlak
5. Dochuťte solí a pepřem podle chuti
6. Dejte do velké mísy, najděte si místo, kde se schováte a užijte si chvilku pohodlí!
No, stejně to dělám, i když jsem také zkusil použít červenou papriku a chorizo místo zeleného pepře a slaniny, abych to trochu zjemnil (nebo když jsem neměl doma žádný zelený pepř a potřeboval jsem to opravit!)
Doufám, že se vám to bude líbit, pokud to zkusíte!
